「ものごっつうおいしい」オリーブオイルを作る場所
パレスチナで60年以上にもわたって続く、混乱した社会情勢は、多くの人々に苦しい生活を強いてきました。2006年11月よりNICCOは、パレスチナ・トバス地方のオリーブ農家を対象に、パーマカルチャーに基づいた環境保全型節水農法を通じた「ものごっつうおいしい」オリーブオイル生産プロジェクトを行っています。平和の象徴ともいわれるオリーブ栽培を約6000年前から行ってきたパレスチナで、NICCOとパレスチナ、ヨルダン、イスラエルのオリーブ関係者カルテットがオリーブ農家の収入向上を通じて平和の萌芽を奏でます。
